イクジータ

いつも5倍粥を一週間分作って冷凍していて、
解凍する時はお湯を足してレンチンしています。
冷凍してるからか、ネチョネチョというかネバネバというか、
米粒が固まっているような感じで美味しく出来ません。
味も問題ですが、ネチョネチョしているため食べにくそうで、たまにえずいてしまいます。
どうしたら上手に出来ますか？

64 ： 名無しの心子知らず＠＼(^o^)／：2014/10/24(金) 19:09:33.12 ID:6oDcehet.net

>>63
解凍するときのお湯を増やすとか、回答してからお湯を足すとかかなぁ

65 ： 名無しの心子知らず＠＼(^o^)／：2014/10/24(金) 19:29:21.94 ID:HOPyrbTn.net

>>64
ありがとうございます。
解凍後にもお湯を足してるんですが、毎回結構足してしまうので
何倍粥か分からない状態になってしまってますw
解凍前のお湯は大さじ1の粥に対し小さじ1いれてますが、もう少し増やしてみます。

67 ： 名無しの心子知らず＠＼(^o^)／：2014/10/24(金) 20:25:59.55 ID:KlrLdVhs.net

>>65
うちはレンチン時に水分足すの見越して、ちょっと水分少なめに炊いてる。
粒が多少しっかりするし、固めに移行するときはレンチンの時水たさないようにすれば楽。
たまに水の代わりに出汁足したりミルク足したりアレンジもしやすいよ。

68 ： 名無しの心子知らず＠＼(^o^)／：2014/10/24(金) 21:26:05.97 ID:HOPyrbTn.net

>>67
炊くときに水分少なめにしたらいいんですね！
次回炊くときは3倍粥くらいにしてみます。
ありがとうございました。